سبانخ داخل صدور الدجاج محشية

مقادير:
كوب ونصف الكوب من الماء.
6 ملاعق فلفل أحمر محمص بصلصة البارميزان
300 غ اوراق سبانخ مفرومة.
180 غ خلطة حشو دجاج.
ربع كوب فلفل أحمر محمص خشن.
675 غ صدور دجاج منزوعة الجلد ومقطعة، سمك القطعة حوالى ربع بوصة.
نصف كوب جبن موتزاريللا قليل الدسم ومقطع طوليا.
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
ضعي الماء مع ملعقتين من صلصة البارميزان في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة إلى ان يغلي.
اضيفي السبانخ وخلطة حشو الدجاج والفلفل ثم غطي المزيج وارفعيه من على النار ثم اتركيه جانبا.
ضعي قطع الدجاج على لوح تقطيع كبير وضعي فوقه المزيج السابق بشكل متجانس.
لفّي كل قطعة من صدور الدجاج بإحكام.
ضعي قطع الدجاج الملفوفة في صينية بحيث يكون الجزء المفتوح محو الأسفل.
افرشي صلصة البارميزان الباقية (أربع ملاعق) فوق صينية الدجاج.
انثري فوق الصينية شرائح الجبن ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
اتركي الصينية خمس دقائق إضافية في الفرن على درجة حرارة 170 فهرنهايت إلى ان يذوب الجبن وإلى ان ينضج الدجاج تماما.