الكباب الهندي

ممقادير وصفة كباب هندي
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصل
٢ كوب بقدونس مفروم
١ كوب ريحان او حبق
٦ فص ثوم
١⁄٢ كوب معجون الطماطم
٥ ملعقة صغيره دبس الرمان
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة ملح وفلفل
٢ ملعقة صغيره كاري
١ ملعقة صغيره قرفة
٢ ملعقة صغيره زنجبيل
٢ ملعقة صغيره فلفل حار
طريقة تحضير وصفة كباب هندي

١. في وعاء عميق، يوضع اللحم وجميع البهارات ثم يخلطوا جيداً.

٢. يفرم الثوم، البصل، البقدونس والريحان في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى خليط اللحم ويحرك جيداً.

٣. تسخن الشواية على النار.

٤. يشك الكباب في الأسياخ، توضع على الشواية وتقلب لتتحمر على نار عالية ثم يوضع القليل من الماء لتتحمر، تخفف النار ويترك الكباب لينضج.

٥. ترفع أسياخ الكباب عن الشواية، توضع في طبق ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.
:

الكباب الهندي

الكباب الهندي

رد: الكباب الهندي

رد: الكباب الهندي