في خافقي شوق وغرام وفي نظرة عيوني كلام تقولكم يا اعضاء منتدى نظرة عيونك يا قمر المنتدى من غيركم ظلام
صباحكم مسائكم عسل بالقشطة ياحلوين ههههههه مع تحيات مراسلتكم همسة من منتدى نظرة عيونك يا قمر هذى صورة ... من تتوقعون حصريا هههه ابوشوارب بهرب قبل ما يصيدوني هههههههه
لو سمحتوا لا احد يسجل باسماء قريبه من الاعضاء او الاداريين لاحضت ان اعضاء جدد يسجلون باسماء قريبه للاداريين او الاعضاء ممكن ان يختاروا اسماء غير ويا هلا بكم معانا وكل عضو بيتعمد يسجل اباسم قريب لاي عضو اخر راح يتغير اسمه مع شكري لكم المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 133 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 133 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90179 مساهمة في هذا المنتدى في 31157 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
| لا يوجد مستخدم |
المقلوبه العراقية @@
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
المقلوبه العراقية @@
من طرف رحيق الورد الخميس سبتمبر 27, 2012 6:41 pm
المواد:
مكعبات لحم ، بصل ، طماطه ، باذنجان
رز ، فلفل اخضر ، معجون طماطه ، ملح ، فلفل
اسود ، زيت
طريقة العمل:
نقوم بسلق مكعبات اللحم مع وضع قليل من البهارات
والملح عند السلق ومن ثم نقوم بقليها وتقطيع الباذنجان
الى مكعبات وقليه وكذلك تقطيع البصل والطماطه
والفلفل الاخضر الى حلقات وقليها
بعد الانتهاء من قلي المواد نقوم بتحضير الرز.. حيث نعمل صلصة عبارة عن قليل من البصل المفروم
نقوم بقليه ونضع فوقه الطماطه المفرومه وقليل من معجون الطماطه وييقى على نار هادئه الى ان يصبح صلصه ونضيف له الملح ونقوم بعدها بأضافة الرز والماء للصلصه بالتأكيد بعد غسله..
ينضج الرز مع الصلصه ويصبح جاهز نتركه على نار هادئه
ونحضر قدر اخر نقوم برش الزيت داخل القدر ونبدأ بوضع المقليات بشكل مرتب حبه فوق الاخرى ورش الملح عليها والفلفل الاسود او أي بهارات ترغبون بها
ونقوم بتفريغ الرز المطبوخ الاحمر فوق الحبات المقليه
مع ضغطه على الحبات ليتماسك ويعطي شكل قالب عند قلبه ويترك دقائق قليله على النار وبعدها يقلب القدر في اناء بحيث تكون الحبات المقليه فوق والرز تحتها ومن هنا جاءت تسميتها بالمقلوبه وتقدم ساخنه
مكعبات لحم ، بصل ، طماطه ، باذنجان
رز ، فلفل اخضر ، معجون طماطه ، ملح ، فلفل
اسود ، زيت
طريقة العمل:
نقوم بسلق مكعبات اللحم مع وضع قليل من البهارات
والملح عند السلق ومن ثم نقوم بقليها وتقطيع الباذنجان
الى مكعبات وقليه وكذلك تقطيع البصل والطماطه
والفلفل الاخضر الى حلقات وقليها
بعد الانتهاء من قلي المواد نقوم بتحضير الرز.. حيث نعمل صلصة عبارة عن قليل من البصل المفروم
نقوم بقليه ونضع فوقه الطماطه المفرومه وقليل من معجون الطماطه وييقى على نار هادئه الى ان يصبح صلصه ونضيف له الملح ونقوم بعدها بأضافة الرز والماء للصلصه بالتأكيد بعد غسله..
ينضج الرز مع الصلصه ويصبح جاهز نتركه على نار هادئه
ونحضر قدر اخر نقوم برش الزيت داخل القدر ونبدأ بوضع المقليات بشكل مرتب حبه فوق الاخرى ورش الملح عليها والفلفل الاسود او أي بهارات ترغبون بها
ونقوم بتفريغ الرز المطبوخ الاحمر فوق الحبات المقليه
مع ضغطه على الحبات ليتماسك ويعطي شكل قالب عند قلبه ويترك دقائق قليله على النار وبعدها يقلب القدر في اناء بحيث تكون الحبات المقليه فوق والرز تحتها ومن هنا جاءت تسميتها بالمقلوبه وتقدم ساخنه
رحيق الورد- نائبة الادارة
جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة : 
عدد المساهمات : 2305
تاريخ التسجيل : 09/03/2012
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» تصليح أفران في دبي 0543747022 emiratefix.com
» تصليح ثلاجات في دبي emiratefix.com 0543747022
» مسابقة رأس السنة مع 200 فائز
» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
» عملية الحقن المجهرى
» شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
» Real Estate in hurghada