اسهل والذ طبخة

المكونات

1 دجاج بالجلد والعظم مُقطع إلى أربع

3 بصل متوسط

1/4 كوب زيت دوار الشمس او اى زيت نقى

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم(صلصه طماطم)

4 كوب عصير طماطم

3 بطاطس، حلقات متوسطة السُمك

1 كوب مرق دجاج(شوربه دجاج)

2 طماطم، شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة التحضير

- تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.

- تُقشر بصلة وتُفرم إلى مكعبات صغيرة.

- يُسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة، توضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتُترك على النار مع التقليب حتى تُحمر قطع الدجاج من الجهتين.

- يُخلط معجون الطماطم مع عصير الطماطم في وعاء عميق.

- تُضاف شرائح البطاطس، عصير الطماطم، ثم يُغطى الإناء ويُترك عل نار متوسطة لمدة 6 دقائق.

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تُرفع قطع البطاطس مع الدجاج وتوضع في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق، وتُتبل بالملح والفلفل.

- يُقشر المقدار المتبقي من البصل ويُقطع إلى شرائح، وتُرص فوق البطاطس والدجاج بالتبادل مع شرائح الطماطم.

- توضع الصينية في الفرن لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج.

- عند التقديم يُرش السطح بقليل من زيت الزيتون. تُقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة مع أرز بالشعيرية.(الشعيريه مكرونه رفيعه جدا جدا) وبالهنا والشفا عليكم

من طرف **سوسن** الخميس فبراير 05, 2015 1:11 pm

اسهل والذ طبخة

اسهل والذ طبخة

رد: اسهل والذ طبخة