اريد نظام غذائي لمريض السكر ؟

من طرف عاشق عيونها الأحد مايو 10, 2015 11:24 am

اريد نظام غذائي لمريض السكر ؟

اريد الاطعمة المسموح بها والممنوعه

من طرف الحائرة الأحد مايو 10, 2015 12:11 pm

اولاالافطارمشروب دافىء شاى اوقهوة بدون سكر ويمكن استعمال السكارين+1\2 كوب لبن او سلطانية زبادى بدون دسم+2 ملعقة فول مدمس او عدس بالزيت والليمون او 3 ملاعقكورن فليكس او 2 طعمية + بيضة مسلوقة او 40 جم جبن نصف دسم او 60 جم جبن قريش او 4-5 زيتونات او 1\3 رغيف خبز بلدى
ثانيا الغذاءشوربة صافية بدون دسم او عصير طماطم+150 جم لحم احمر بدون دهن او سمك او ربع فرخة بدون جلداو جبن قريش + سلاطة خضراء بدون جزر او بنجر+2 ملاعق ارز او بطاطس او مكرونةاو 3 ملاعق بقول( لوبيا او فاصوليا او عدس اوبازلاء)او 3 ملاعق جزر او بنجراو قلقاس+ خضار مطبوخ نى فىنى او بدمعة خفيفة+1\3 رغيفخبز بلدى او شامى رفيع+ ثمرةفاكهة تتكون منثمرة واحدةبرتقال او ليمون حلو او تفاح او كمثرى او موز صغير او ثمرتين من الجوافة او اليوسفىاو البلح او التين او ملو ملعقتين كبيرتين من المانجو او 3 ثمرات من الخوخ اوالبرقوق او 5 من المشمش او 12 حبة عنب او فراولة او كريز او ملء فنجان شاى قطع بطيخاو شمام

ثالثاالعشاءمثل الافطار او قطعة لحمصغيرة 100 جم ومعها 1\2 كوب خضر مطبوخ وسلاطة خضراء +1\3 رغيف خبز + ثمرة فاكهةكسابقةهناك بعض النباتاتوالاعشاب التى تنقص مستوى السكر فى الدم مثل البصل والترمسالمرارشادات بشانالطعاماولا الاغذية المسموح بهاباى كمية
المشروباتالماء- القهوة- الشاى- النعناع- الينسون- الكراوية- القرفة- الكركاديه- الليمون-( جميعها بدون سكر ويمكن استعمالالسكارين للتحلية)- عصير الطماطم- الشوربة الصافية
2- السلاطةالخس-الخيار-القثاء-الطماطم-الجرجير-الفجل-الرجلة-اللفت-البصل-الثوم
3-البهاراتالخل-الليمون-الكمون-الفلفل-القرفة-القرنفل-الزعتر-الثوم-المستردة-ورقاللورة
4-الخضرالكوسة-الكرنب-القرنبيط-الخبيزة-السبانخ-الباذنجان-الفلفلالاخضر-الخرشوف-الملوخية-الفاصوليا الخضراء-الكرفس-الكرات-عشالغراب
ثانيا الاغذيةالممنوعة1- السكر وكل ما احتوىعليه - العسل بانواعه-المربى- المياه الغازية-عصير الفاكهة-العرقسوس-الخروب
2-الفطائر-الحلويات-الايس كريم-البنبون-الشيكولاتهكلها

ثالثا اغذية يفضلالابتعاد عنهااللحومالدسمةمثل(المخ-الكباب والكفتة والطرب-الكلاوى-الجلد)الطيور الدسمة مثل(الحمام والبطوالبطارخ)
الاسماك الدسمة مثل ( القرموط والثعبان والبطارخ)
اللحوم المحفوظة مثل (السجق والبسطرمةواللانشون)
المواد الحارقة اوشديدة الملوحة مثل ( الشطة والفلفل الاحمر والجبن القديم والفسيخوالرنجة)
التسالى مثل ( اللبوالفول السودانى والترمس والحمص والمكسرات (تستبدل بالبقول) )
الطهى يكون نى فى نى بدونتسبيك ويفضل استخدام زيتالذرةمنقولارجو منالجميع نشر هذا النظام الغذائى لتجنب المضاعفات الخطيرة لمرضالسكرشفى الله كل مريض وعفاناواياكم باذنه سبحانه

من طرف **البرق الحنون** الأحد مايو 10, 2015 12:21 pm

القواعد الأساسية للنظام الغذائي لمرضى السكري:

1. تجنب الإسراف في الطعام والتزم بكمية الطعام المحددة من أخصائي التغذية. وتلك هيالقاعدة الأساسية لتنظيم نسبة السكر بالدم وبدونها لا يمكن السيطرة على مرض السكريوتجنب مضاعفاته المحتملة.
2. توزيع كمية الطعام المسموحة يومياً على عدة وجباتبدلاً من تناول وجبة كبيرة فذلك سيساعد على السيطرة على نسبة السكر بالدم بعدالأكل.

3. لابد أن يحتوي الغذاء على جميع العناصر الغذائية (نشويات – دهنيات – بروتينات). وبنسبة محددة لكل منها تبعاً لحالة المريض.

4. الالتزام بمواعيدالوجبات خاصة عند استعمال علاجاً لخفض نسبة السكر بالدم .. فالإهمال في ذلك سيؤديإلى انخفاض حاد في نسبة السكر ويعرض المريض للخطر.

5. إذا كانت هناك زيادةبالوزن فلابد من إنقاص كمية الطعام ومزاولة التمارين الرياضية بهدف إنقاص الوزنوالوصول للوزن المثالي.

6. التعرف على تأثير الكميات والأنواع المختلفة منالطعام على نسبة السكر بعد الأكل فذلك سيساعد على التحكم الأفضل على نسبة السكربالدم.

7. عدم إجراء أي تغيير في جرعة الدواء قبل التأكد من الالتزام بالنظامالغذائي المحدد من قبل الطبيب.

أهداف التغذية الصحية لمرضى السكري:

1. تنظيم نسبة السكر في الدم في الحدود الطبيعية بموازنة كل من الغذاء، الدواء ، والتمارين الرياضية.

2. تنظيم نسبة الدهون بالدم وهي : - الكولسترولالكلي (القليل الكثافة ، العالي الكثافة) والدهنيات الثلاثية.

3. تقديم السعراتالحرارية اللازمة للحفاظ أو للوصول للوزن المثالي للبالغين وللنمو الطبيعي للأطفالوالبالغين ، ولمواجهة الاحتياج الزائد من السعرات للسيدة الحامل أو المرضع أو عندالمرض.

4. منع أو تأخير أو علاج عوامل الخطر والمضاعفات الناتجة عن التغذيةفالتقييم والتعديل الغذائي مهم جداً لخفض نسبة الخطر من السمنة واضطراب الدهونوارتفاع ضغط الدم.

5. تحسين الصحة العامة بواسطة التغذية المثالية.

من طرف **اموت في حبك** الأحد مايو 10, 2015 12:29 pm

المسموح والممنوع‏..‏ في طعام مريض السكر

البصل‏:‏ الذي يحتوي علي مادة فعالة تزيد من احتراق السكر في الخلايا‏,‏
ويحتوي أيضا علي مادة تتنافس مع الإنزيم الذي يتسبب في تكسير
الأنسولين فيتحد بدلا منه ويترك الأنسولين حرا ليحرق السكر في
الخلايا فينخفض في الدم‏.‏

الثوم‏:‏ لأنه يقلل سكر الدم بنسبة كبيرة‏.‏

الترمس‏:‏ ينشط البنكرياس لإفراز الأنسولين‏.‏

الحلبة‏:‏ تزيد من احتراق السكر في الدم‏.‏

الكرنب والقرنبيط‏:‏ المادة الفعالة بهما تتحد مع مهبطات الأنسولين فتتركه حرا
في الدم‏.‏

الأغذية المسموح لمرضي سكر الدم بتناولها وبأي كمية فتقول إنه يمكن تناول ما يلي‏:‏

المشروبات‏:‏ وفي مقدمتها الماء‏,‏ النعناع‏,‏ الليسون‏,‏ الكراوية‏,‏ الحبهان‏,‏ الكركديه‏,‏ الليمون‏,‏ ولكن بدون التحلية بالسكر‏,‏ المياه المعدنية‏,‏ ماء الصودا‏,‏ عصير الطماطم‏,‏ الشوربة الصافية‏.‏

الخضراوات‏:‏ الكوسة‏,‏ الكرنب‏,‏ القرنبيط‏,‏ الخبيزة‏,‏ السبانخ‏,‏ الباذنجان الفلفل الأخضر‏,‏ الخرشوف‏,‏ البامية‏,‏ الملوخية‏,‏ الفاصوليا الخضراء‏,‏ الكرفس‏,‏ الكرات‏.‏

السلاطة‏:‏ الخس‏,‏ الخيار‏,‏ الطماطم‏,‏ الجرجير‏,‏ الفجل‏,‏ الرجلة‏,‏ اللفت‏,‏ البصل‏,‏ الثوم‏,‏ الليمون‏.‏
البهارات‏:‏ الكمون‏,‏ الفلفل‏,‏ القرفة‏,‏ القرنفل‏,‏ الزعتر‏,‏ المستردة‏,‏ ورق اللوري‏.‏

الأغذية التي يفضل أن يبتعد عنها مرضي السكر ومن أهمها‏:‏

اللحوم الدسمة‏:‏ كالمخ‏,‏ الكفتة‏,‏ النيفة‏,‏ الكلاوي‏,‏ الجلد‏.‏

الطيور الدسمة‏:‏ مثل الحمام‏,‏ البط‏,‏ الأوز‏.‏

الأسماك الدسمة‏:‏ كالقرموط‏,‏ الثعبان‏.‏

اللحوم المحفوظة‏:‏ كالسجق‏,‏ البسطرمة‏,‏ اللانشون‏.‏

المواد الدسمة‏:‏ القشدة‏,‏ الزبدة‏,‏ الجبن كامل الدسم‏,‏ الكاكاو‏.‏

السكر والسكريات‏:‏ مثل العسل بأنواعه‏,‏ المربي‏,‏ المياه الغازية‏,‏ القصب‏,‏ عصير الفاكهة‏,‏ الشربات‏.‏

المواد الحريفة وشديدة الملوحة‏:‏ كالشطة‏,‏ الفلفل الأحمر‏,‏ الجبن القديم‏,‏ الفسيخ‏,‏ الرنجة‏.‏

الفطائر والحلويات‏:‏ الآيس كريم‏,‏ الشيكولاتة‏,‏ البون بون‏,‏ وكذلك التسالي كاللب‏,‏ الفول السوداني‏,‏ الحمص‏,‏ المكسرات‏.‏

يفضل أن تقسم وجبة مريض السكر إلي‏3‏ وجبات رئيسية‏,‏ و‏2‏ ـ‏3‏ وجبات خفيفة يوميا‏,‏ وأن تحدد أوقات الوجبة الرئيسية والخفيفة بحيث تتوافق مع نوع الدواء وجرعته‏,‏ ومع مدي النشاط الجسماني‏,‏ وأن يراعي تناول نفس الكمية من الطعام مع مجموعات الطعام الأساسية المختلفة يوميا‏.‏

برنامج غذائى لمرضى السكر د.عادل عبد العال
اولا نصائح لمرضى السكر :

_1ينصحعند شعور المريض بالهبوط لا نخفاض السكر بتناول من1الى 3 تمرات اوكوب ماء دافئ +ملعقة صغيرة من العسل الابيض وعدم تناول اى عصائر او سكر ابيض او شيكولاتة او اىحلويات نهائيا حتي لا يحدث هبوط مفاجئ بعد فترة

2-تجنب وجود امساك لدى المريضوذلك بتناول السنامكى والكروية

3-تجنب اى ضغط عصبى او توتر فذلك يؤدى الارتفاعالسكر

4-تجنب رش اى مبيدات حشريةبجانب مريض السكر

5-التحلية بالنسبةللمشروبات تكون بالعسل الابيض وليس بالسكر الابيض

6-تجنب تناول المخبوزاتالمصنعة من الدقيق الابيض

7-الحرص على تناول البفوليات مثل الفول والحمص الشاممهم جدامشروب هام جدا عند انخفاض السكرعصير لمون بقشرة مع نعنا ع اخضرويحلى ملعقة ضغيرة عسل

من طرف موعد غرام الأحد مايو 10, 2015 1:18 pm

بعض الأطعمة والمشروبات والاعشاب تقلل نسبة السكر في الدم

1. ملعقة العسل المر (المركب) + البروبليس + ملعقة خل الأعشاب + نصف كوب ماء يقلل مستوي
سكر الدم بنسبة 20% قبل الأكل 3 مرات يوميا
2. مشروب ( البردقوش + روزماري + مريمية ) ملعقة صغير من المخلوط مرتين يوميا يقلل سكر الدم 30%
3. مشروب ( الحلبة الحصي + صموة + زعتر ) ملعقة صغير من المخلوط مرة كل يوم يقلل سكر الدم 25%
4. سف ( حب الرشاد + عشب لسان العصافير + الخردل ) نصف ملعقة من المخلوط مرة كل يوم يقلل سكر الدم 20%
5. سف ( أوراق الفراولة + بذور الرجلة + بذر كرنب + مر أو صبر + سنامكي ) ملعقة صغيرة من المخلوط مرة كل يوم يقلل السكر 20%
6. ثمرة الجوافة أو ثمرة التفاح أو الحرنكش او الليمون والبرتقال أو الجريب فروت تقللق السكر 15%
7. ملعقة زيت الزيتون + ثمرة بصل مبشور + فص ثوم مهروس + بقدونس أخضر + كوب زبادي ( سلطة الزبادي ) يقلل السكر 20%
8. كوب الحرنكش يقلل سكر الدم بنسبة 40% ( وهو اعلي مركب لضبط السكر )
9. مضغ ملعقة صغيرة كزبرة جافة يقلل السكر بنسبة 30% خلال ساعة واحدة فقط

من طرف غلا روحي الأحد مايو 10, 2015 1:26 pm

سلطة علاج السكر

بصلة مبشورة + جزرة مبشورة + فص ثوم مهروس + خرشوف + ورق كرنب + خل + راس فجلة + بقدونس أخضر
جرجير اخضر + ملعقة زيت زيتون + خس + خيارة ) تقلل السكر بنسبة 20%

البروتين المسموح به هو البروتين النباتي ( الحبوب النابتة ) أو الفراخ أو السمك بدون جلد او بيضة واحدة مسلوقة يوميا

من طرف **هدوء العاصفة** الأحد مايو 10, 2015 2:16 pm

الوجبات الصغيرة المتكررة ( خمس وجبات يوميا ) هي المطلوبة لضمان ثبات مستوي السكر في الدم وتتكون من (كوب مشروب + سلطة علاج السكر + شوربة الحبوب النابتة
فاكهة علاج السكر + سلطة زبادي + بروتين مسموح به ) + نصف رغيف بلدي

مشروب الشعير ( ملعقة كبيرة في 2كوب ماء تغلي لمدة خمس دقائق ويمكن أن يضاف اليها ملعقة بقدونس أو 2ورق لورا ) تضبط السكر وتخلص الجسم من الاملاح والدهون الزائدة

من طرف ولهان عليك الأحد مايو 10, 2015 2:44 pm

شرب الماء بانتظام ضروري لمريض السكر ( الماء الفاتر وليس المثلج ) لانه يقلل تركيز السكر في الدم ويمنع ترسب الاملاح في الكليتين وافضل وسيلة لتحديد كمية الماء للشرب هي ملاحظة لون البول فان كان غامقا ( أي مركزا ) وجب ان تشرب كمية أكبر من الماء

من طرف **قمر راكبه همر** الأحد مايو 10, 2015 2:59 pm

مريض السكر يحذر من الشاي الثقيل والقهوة والكولا والشيكولاتة وافضل منها ماء الشعير واليانسون والحلبة والشمر والجريب فروت والقرفة والزنجبيل والدوم والبردقوش فهي مشروبات صحية ومفيدة

من طرف ياساكن وسط قلبي الأحد مايو 10, 2015 3:14 pm

نظام غذائي لمرضى السكر...

قد يختلفالنظام الغذائى لكل مريض سكر على حدة حسب وزن المريض , درجة مستوى السكر بالدم ,النشاط الجسمانى وممارسة الرياضة , ولذا يتم تحديد إحتياجه من السعرات الحراريةبواسطة طبييه المعالج.

النظام الصحى لمريض السكر هو الذى يساعده على إنضباطالسكر بالدم , المحافظة على الوزن المثالى , المحافظة على سلامة الشرايين وعلى عدمإرتفاع ضغط الدم .

الفطور....

1- فول مدمس ( 2 معلقة ) أو بيضةمسلوقة أو ملعقة عسل نحل .

2- ( 50 - 100 جرام ) جبن أبيض ( قليل الدسم ) قليل الملح لمرضى ضغط الدم المرتفع أو 30 جرام جبن جودة أو فلمنك .

3- كوبلبن زبادى أو 2/3 كوب لبن ( يفضل 1/2 دسم أو منزوع الدسم ) .

4- 1/2 رغيفخبز بلدى أو 2 توست رجيم

5- طماطم أو خيار أو ثمرة فاكهة .

الغذاء....

1- اللحوم (100 جم بتلو أو عجل أو 150 جم فراخ أوديك أو 200 جم أسماك) ويفضل أن تكون مسلوقة أو مشوية.

2- النشويات( 3/4رغيف خبز بلدى أو 6 ملاعق أرز أو 6 ملاعق مكرونة ).

3- الخضروات (كرنب - قنبيط - باذنجان - بسلة خضراء - فاصوليا خضراء - ملوخية - سبانخ - كوسة - خرشوف - بامية - رجلة - خبيزة)

4- الفاكهة .

العشاء....

1- 100 جم جبن أبيض .

2- فول مدمس ( 2 ملعقة ) أو طعمية ( 2 قرص متوسط الحجم ) أوطبق عدس .

3- كوب لبن زبادى .

4- 1\2 رغيف خبز بلدى أو 2 توست رجيم .

الفاكهة....

تفاح ( 1 ثمرة ) - البرتقـــال ( 2 ثمــــرة ) - الجوافة ( 2 ثمـــرة ) - الكمثــــرى ( 2 ثمــــرة )- اليوسفـــــى ( 2 ثـــــمرة) - بطيــــخ أو كنتـــــــالوب ( 2 قطعة متوسط الحجم )- العنب (12 حبة) - المانجو (ثمرة متوسطة الحجم ) - البلح ( 4 ثمرة ) - الخوخ (2 ثمرة ) - البرقوق أو المشمش (3ثمرة ) .

مأكولات مسموح بها بدون تحفظ : ...

1- الفلفل الأخضر - الخس - الفجل - الخيار - الكرفس - المقدونس - الجرجير- البصل - القثاء.

2- التوابل (ما عدا الملح فيراعى عدم الاكثار فى مرضى ضغط الدم المرتفع).

3- المحليات الصناعية والمياه الغازية بدون سكر.

الممنوعات:....

1-الحلويات الشامية و المكسرات و حلوى المولد.

2- العسل الاسود , الشوكولاتة , الحلاوة الطحينية و الطحينة.

3- التورتات و الجاتوهات و المربى.

4- المشروبات الروحيةو المواد الكحولية.

للمحافظة على انضباط السكربالدم:....

1-الالتزام بالنظام الغذائى.

2-الوصول الىالوزنالمثالى.

3-الرياضة اليومية كالمشى.

4-عدم الانفعال.

من طرف **هامور مفترس** الأحد مايو 10, 2015 3:33 pm

عصير لمريض السكر

لعصير الطماطم فائدة المهمة بمنزلة طوق نجاة لمرضى السكري - بأذن الله - لعدمالتوصل حتى الأن إلى نظام غذائي فعال لتنظيم نشاط الصفائح الدموية .

*عصير الجزر والطماطم :
- تقطع 3 ثمرات جزر قطعصغيرة مع 4 ثمرات طماطم وبضع من أوراق البقدونس ويخلط جيدا بالخلاط مع قليل منالماء ثم يقدم بارد

من طرف اوراق مبعثرة الأحد مايو 10, 2015 3:47 pm

عصير الرمان غذاء ودواء لمرضى السكر , وهذا يظهر حسب دراسة أجريت مؤخرا , وهي تثبتأن تناول 50 ملليلترا من العصير يوميا لمدة 3 شهور يخفض مستوى الكوليسترولالضاروايضا ان من شان الرمان ان يقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب الأخرى , كما أن نسبة السكر في عصير الرمان لا تؤثر على مستويات السكر في الدم لدى هؤلاءالمرضى. وكانت دراسة سابقة قد أوضحت أن تناول كوب من الرمان يوميا لمدة عام يساعدفي السيطرة على ضغط الدم. ويحتوي الرمان على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ومركباتالفينول