في خافقي شوق وغرام وفي نظرة عيوني كلام تقولكم يا اعضاء منتدى نظرة عيونك يا قمر المنتدى من غيركم ظلام
صباحكم مسائكم عسل بالقشطة ياحلوين ههههههه مع تحيات مراسلتكم همسة من منتدى نظرة عيونك يا قمر هذى صورة ... من تتوقعون حصريا هههه ابوشوارب بهرب قبل ما يصيدوني هههههههه
لو سمحتوا لا احد يسجل باسماء قريبه من الاعضاء او الاداريين لاحضت ان اعضاء جدد يسجلون باسماء قريبه للاداريين او الاعضاء ممكن ان يختاروا اسماء غير ويا هلا بكم معانا وكل عضو بيتعمد يسجل اباسم قريب لاي عضو اخر راح يتغير اسمه مع شكري لكم المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 656 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 656 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 680 بتاريخ الجمعة نوفمبر 22, 2024 11:04 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90182 مساهمة في هذا المنتدى في 31160 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
ساق الضأن المشوي مع الخضراوات "كليفتيكو"
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
ساق الضأن المشوي مع الخضراوات "كليفتيكو"
من طرف ام الجماجم الإثنين أكتوبر 12, 2015 10:27 am
المقادير :
ساق ضأن: 2 كيلو (مقطّع إلى نصفين)
زيت الزيتون: 200 ملليلتر
أوريغانو: 100 غراماً
الثوم: 80 غراماً (المهروس)
ملح: حسب الرغبة
بهار: حسب الرغبة
البطاطس: 1 كيلو (حجم صغير)
الجزر: 700 غم (المقطّع)
البصل الابيض: 500 غراماً (المقطّع)
فليفلة خضراء: 500 غراماً (مقطعة)
طريقة التحضير
1. انقعي ساق الضأن، في وعاء محتوي على: زيت الزيتون و"الأوريغانو" والثوم والملح والبهار. من ثم، احفظي الوعاء في الثلاجة لليلة.
2. في اليوم التالي، أضيفي المكونات الأخرى فوق ساق الضأن، مع المزج جيداً. يمكنك إضافة المزيد من الملح والبهار، حسب الحاجة.
3. قطعي أوراقاً معدنيةً بقياس 50 سنتيمتراً للورقة، وغلّفي بوساطتها ساق الضأن. وضعي الأخير مع الخضراوات في وسطه، وغلفيه كاملاً، مثل الحلوى.
4. اسكبي الماء حتى تملئي نصف صينية عميقة. اشوي الساق لمدة 3 ساعات و30 دقيقة على درجة حرارة 250 مئوية.
نصيحة من "الشيف"
للتأكد من نضوج اللحم، لا يجب قطعه بالسكين، بل الضغط عليه بواسطة طرف أداة رفيعة، فإذا صدرت مقاومة قوية منه فهذا معناه أنه نضج جيداً. أما إذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه أن اللحم لا يزال بدمه، أي نضج بصورة نصفية.
ساق ضأن: 2 كيلو (مقطّع إلى نصفين)
زيت الزيتون: 200 ملليلتر
أوريغانو: 100 غراماً
الثوم: 80 غراماً (المهروس)
ملح: حسب الرغبة
بهار: حسب الرغبة
البطاطس: 1 كيلو (حجم صغير)
الجزر: 700 غم (المقطّع)
البصل الابيض: 500 غراماً (المقطّع)
فليفلة خضراء: 500 غراماً (مقطعة)
طريقة التحضير
1. انقعي ساق الضأن، في وعاء محتوي على: زيت الزيتون و"الأوريغانو" والثوم والملح والبهار. من ثم، احفظي الوعاء في الثلاجة لليلة.
2. في اليوم التالي، أضيفي المكونات الأخرى فوق ساق الضأن، مع المزج جيداً. يمكنك إضافة المزيد من الملح والبهار، حسب الحاجة.
3. قطعي أوراقاً معدنيةً بقياس 50 سنتيمتراً للورقة، وغلّفي بوساطتها ساق الضأن. وضعي الأخير مع الخضراوات في وسطه، وغلفيه كاملاً، مثل الحلوى.
4. اسكبي الماء حتى تملئي نصف صينية عميقة. اشوي الساق لمدة 3 ساعات و30 دقيقة على درجة حرارة 250 مئوية.
نصيحة من "الشيف"
للتأكد من نضوج اللحم، لا يجب قطعه بالسكين، بل الضغط عليه بواسطة طرف أداة رفيعة، فإذا صدرت مقاومة قوية منه فهذا معناه أنه نضج جيداً. أما إذا كانت المقاومة لينة فهذا معناه أن اللحم لا يزال بدمه، أي نضج بصورة نصفية.
ام الجماجم- كبار الشخصيات
جنسية العضو : بحرينية
عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 09/10/2013
سوسن- نائبة الادارة
- جنسية العضو : بحرينية
الأوسمة : 
عدد المساهمات : 1776
تاريخ التسجيل : 13/05/2012
المزاج : رايقة
مواضيع مماثلة» حم الضأن بالزبادي والكاري &&&&&
» ####لازانيا الخضراوات####
» هل يوجد علاقة بين لون الخضراوات والصحة؟
» السلمون المشوي
» الستيك المشوي الحار
» ####لازانيا الخضراوات####
» هل يوجد علاقة بين لون الخضراوات والصحة؟
» السلمون المشوي
» الستيك المشوي الحار
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» احسن موقع لمختلف الحجوزات
» أفضل شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية – Tec Soft for SMART solutions
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في عجمان 0543747022
» تصليح أفران في دبي 0543747022 emiratefix.com
» تصليح ثلاجات في دبي emiratefix.com 0543747022
» مسابقة رأس السنة مع 200 فائز
» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية