في خافقي شوق وغرام وفي نظرة عيوني كلام تقولكم يا اعضاء منتدى نظرة عيونك يا قمر المنتدى من غيركم ظلام
صباحكم مسائكم عسل بالقشطة ياحلوين ههههههه مع تحيات مراسلتكم همسة من منتدى نظرة عيونك يا قمر هذى صورة ... من تتوقعون حصريا هههه ابوشوارب بهرب قبل ما يصيدوني هههههههه
لو سمحتوا لا احد يسجل باسماء قريبه من الاعضاء او الاداريين لاحضت ان اعضاء جدد يسجلون باسماء قريبه للاداريين او الاعضاء ممكن ان يختاروا اسماء غير ويا هلا بكم معانا وكل عضو بيتعمد يسجل اباسم قريب لاي عضو اخر راح يتغير اسمه مع شكري لكم المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 183 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 183 زائر :: 3 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90177 مساهمة في هذا المنتدى في 31155 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
حمسة لحم لذيذه من عمان
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
حمسة لحم لذيذه من عمان
من طرف لمياء الأحد ديسمبر 02, 2012 8:36 am
الحمسة أكلة من عمان
تقدم بطريقتين
إما على الغدا مع رز أبيض وزبادي وسلطة خضراء..
أو تقدم على العشاء مع خبز ومتبل وحمص وسلطة وربعهم من مقبلات المشاوي
نبدأ مع طبقنا
نقطع اللحم قطع صغيرة بدون أي عظام...
ونراعي نوعية اللحم بحيث أنه يكون لين وماهو من النوع اللي يقسى بعد الطبخ
ونقطع معه قطع صغييرة من الشحم
(ضرووووري عشان نحصل على حمسة لذيذة)
نجيب قدر ونحط اللحم المقطع فيها
ونحطه على نار عالية ونحركة بشكل مستمر \
حتى ينزل منه الماء
مثل الصورة اللي تحت
وبعدها نخفف من النار..
ونحط اللحم على نار هادية لحد ما ينشف الماء ويطرى اللحم
نجهز كمية كبيرة من الثوم
(الثوم هو الكل في الكل وهو أساس الحمسة وكلما زادت كمية الثوم كلما طلعت الحمسة أحسن )
نفرم الثوم ونحطه مع اللحم
(بعد ما نتأكد أن الماء نشف من اللحم)
ونضيف بعد الملح وفلفل أسود وهيل مطحوون ناعم
نخلط اللحم مع المواد اللي أضفناها
ونظل جنبه حتى لا يحترق
بعد حوالي خمس دقايق نطفي النار
وبكده تجهز معنا الحمسة (جداً بسيطة وسريعة )
تقدم بطريقتين
إما على الغدا مع رز أبيض وزبادي وسلطة خضراء..
أو تقدم على العشاء مع خبز ومتبل وحمص وسلطة وربعهم من مقبلات المشاوي
نبدأ مع طبقنا
نقطع اللحم قطع صغيرة بدون أي عظام...
ونراعي نوعية اللحم بحيث أنه يكون لين وماهو من النوع اللي يقسى بعد الطبخ
ونقطع معه قطع صغييرة من الشحم
(ضرووووري عشان نحصل على حمسة لذيذة)
نجيب قدر ونحط اللحم المقطع فيها
ونحطه على نار عالية ونحركة بشكل مستمر \
حتى ينزل منه الماء
مثل الصورة اللي تحت
وبعدها نخفف من النار..
ونحط اللحم على نار هادية لحد ما ينشف الماء ويطرى اللحم
نجهز كمية كبيرة من الثوم
(الثوم هو الكل في الكل وهو أساس الحمسة وكلما زادت كمية الثوم كلما طلعت الحمسة أحسن )
نفرم الثوم ونحطه مع اللحم
(بعد ما نتأكد أن الماء نشف من اللحم)
ونضيف بعد الملح وفلفل أسود وهيل مطحوون ناعم
نخلط اللحم مع المواد اللي أضفناها
ونظل جنبه حتى لا يحترق
بعد حوالي خمس دقايق نطفي النار
وبكده تجهز معنا الحمسة (جداً بسيطة وسريعة )
لمياء- مراقبة عامة
جنسية العضو : مصرية
الأوسمة : 
عدد المساهمات : 966
تاريخ التسجيل : 13/05/2012
سوسن- نائبة الادارة
- جنسية العضو : بحرينية الأوسمة :
عدد المساهمات : 1776
تاريخ التسجيل : 13/05/2012
المزاج : رايقة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» مسابقة رأس السنة مع 200 فائز
» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
» عملية الحقن المجهرى
» شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
» Real Estate in hurghada
» افضل دكتور حقن مجهري في مصر
» افضل دكتور نساء و توليد في مصر