نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» صيانة سخانات في دبي 0543747022 emiratefix.com
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالأربعاء نوفمبر 20, 2024 9:04 pm من طرف جنى بودى

» احسن موقع لمختلف الحجوزات
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالثلاثاء نوفمبر 19, 2024 5:04 pm من طرف مدام ششريهان

» أفضل شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية – Tec Soft for SMART solutions
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالثلاثاء نوفمبر 19, 2024 3:34 pm من طرف سها ياسر

» تركيب و تصليح سخانات مركزية في عجمان 0543747022
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالأحد نوفمبر 17, 2024 1:02 am من طرف جنى بودى

» تصليح أفران في دبي 0543747022 emiratefix.com
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالسبت نوفمبر 16, 2024 10:32 pm من طرف جنى بودى

» تصليح ثلاجات في دبي emiratefix.com 0543747022
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالسبت نوفمبر 16, 2024 12:46 am من طرف جنى بودى

» مسابقة رأس السنة مع 200 فائز
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالجمعة نوفمبر 15, 2024 8:25 pm من طرف مدام ششريهان

» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالجمعة نوفمبر 15, 2024 8:12 pm من طرف جنى بودى

» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالثلاثاء نوفمبر 12, 2024 12:27 am من طرف جنى بودى

» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
رز مندى بالمنزل لذيذ Emptyالخميس أكتوبر 31, 2024 3:27 pm من طرف سها ياسر

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 482 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 482 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 680 بتاريخ الجمعة نوفمبر 22, 2024 11:04 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
جنى بودى
رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10 
مدام ششريهان
رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10 
سها ياسر
رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10 

حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 90182 مساهمة في هذا المنتدى في 31160 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
مدام ششريهان
رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10 
جنى بودى
رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10 
سها ياسر
رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10رز مندى بالمنزل لذيذ Love_b10 


رز مندى بالمنزل لذيذ

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

رز مندى بالمنزل لذيذ Empty رز مندى بالمنزل لذيذ

مُساهمة من طرف ذبحني الشوق وانت مو داري الخميس سبتمبر 14, 2017 8:46 am

أرز المندي جميعنا نحب الرز المندي ونرغب في أن نطهوه دائماً، ولكنه يحتاج أخشاب وبرميل رمل ومجهود وشخص يعرف في طبخه حتى لا يحترق أويختلط بالرمال، ولكن يوجد طريقة سهلة تجعلك تحصلين علي رز مندي وأنت بالمنزل وعن طريق طبخه على الغاز، ولا تحتاج لمجهود كبير أو تعب في إعداده. المكوّنات دجاجة مقطّعه نصفين، أوكما هي ونحشوها بالبصل وكبدة الدجاج. بصلتان. خمسة فصوص ثومة. كوبان من الأرز. ملعقة كبيرة من السمن. نصف كوب عصير ليمون. خمس حبات من الهيل. خمس حبات من القرنفل. ثلاث أعواد من القرفة. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغير ة فلفل أحمر. رشّة ملح. طريقة التحضير نبدأ بتحضير السلفان ونضعه في قاع طنجرة الطبخ، ونتأكد عند إغلاقه بأنه سوف يغلق قعر الطنجرة تماماً ولن يكون هناك ثقوب أو نقص في ورق السلفان. نغسل الدجاجة وننظفها جيداً بالماء، والخل، أوالماء والطحين والليمون حتى لا يبقي فيها رائحة كريهه. إذا كانت الدجاجة كاملة نحشوها بالبصل المقطّع لشرائح وكبدة الدجاج ونغلّقها بنكاشة أسنان. إذا كانت مقطّعة نتبلها بتوابل الدجاج، والسماق، والليمون، والملح، والفلفل الأسمر ونحرّكهم جيداً في وعاء حتى تصل البهارات لجميع أجزاء الدجاج. نضع الدجاجة في طنجرة الطبخ فوق السلفان برفق حتى لا يثقب، ولا ينضج الارز جيداً، ويفضل أن تكون الدجاجة على صدرها لأنها تأخذ وقتاً أطول من الفخد في النضج. نحضر الأرز ونطبخه لكن نصف طبخ ونقطّع البصل وثومة ونقلبهم على الغاز مع بعض الزيت في طنجرة الطبخ. نضع الماء على البصل بعد أن يذبل ونضيف الملح، والفلفل الأسمر، والكركم، وتوابل الأرز، وعندما يسخن الماء نضيف الأرز وعند وصوله لحالة الغليان نطفئ عليه قبل أن ينضج أويتشرب الأرز المياه، ثم نضعه بعد ذلك على الدجاجة مباشرة ولكن برفق حتى لا يخرج الماء من السلفان ولا تنضج الطبخة. نغلق السلفان جيداً وبرفق أيضاً حتى نحافظ عليه من دون ثقوب أوتمزّق. نغلق الطنجرة بغطائها ونضعها على الغاز على نار هادئة جداً. ننتظر عليه لمدّة ساعة على الغاز وبعدها نطفئ الغاز عليه ونفتح الطنجرة والسلفان ولكن نحذر أن يتصاعد البخار في الوجة أو اليد لأنّه يكون مضغوطاً وقد يؤدي إلى حرق في الجسم، ونبتعد عن وجه الطنجرة عندما نفتح السلفان. نحضر صينية التقديم ونقلب الأرز فوقها و نزيل السلفان سوف نلاحظ وجود الدجاج فوق الأرز ويعطينا منظراً جميلاً وطعماً أجمل لأن الأرزّ يكون خليط بين توابل الدجاج والأرز وذا مذاق رائع ويعطينا نفس طعم الأرز المندي المطبوخ في برميل المندي. صلصة الدقوس المكوّنات حبتان من البندورة. فصان من الثوم. أوراق نعنع. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقة كبيرة رب البندورة ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل حار. نصف ملعقة صغيرة بهارات. طريقة التحضير نضع النعنع، والبندورة، والثوم، في خلاط كهرباوئي ونخلط جيداً. نضع الصوص في مقلاة على نار متوسطة و نضيف الماء ورب البندورة ونترك الخليط حتى يغلو. نضيف الملح، والبهارات، وعصير الليمون، والفلفل الحار ونحرّكهم جيداً. نضيف زيت الزيتون ونتركهم حتى يصبحوا كثيفين قليلاً.
ذبحني الشوق وانت مو داري
ذبحني الشوق وانت مو داري
Admin
Admin

جنسية العضو جنسية العضو : بحرينية
انثى عدد المساهمات : 777
تاريخ التسجيل : 06/11/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رز مندى بالمنزل لذيذ Empty رد: رز مندى بالمنزل لذيذ

مُساهمة من طرف عقرب الساعة الأحد أكتوبر 01, 2017 1:49 pm

رز مندى بالمنزل لذيذ 778b9eab5ed8b3f
عقرب الساعة
عقرب الساعة
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : سعودية
انثى عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 24/11/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى