نبات القنقليز

من طرف **الثلج الاسود** الخميس يناير 30, 2014 8:28 am

نبات التبلدى

ويكثر في غرب السودان،و هي منطقة تسقط فيها الامطار بغزارة ،ثم يعقبها فترة جفاف؛ لذلك تختزن اشجار هذا النبات كميات هائلة من الماء تمكنها من الحيا، وقد يصل قطر جذع الشجرة الى عشرة امتار ،وتتفرع غصون شجرة التبلدى ، وتقل اوراقها حتى يخيل للناظر اليها انها جذور ، وذلك لتنقل عملية النتح (وهي تبخر الماء من النبات)،وبالتالى يقل الفاقد من الماء عن طريق التبخر.

إستخدامات شجرة التبلدي:-

الشجرة لها منتجات مهمة بالاضافة الى استخدامها كمخزن مياه فتستخدم ظلاها الواسعة كفصول دراسية فى بعض القرى وكمساجد و منتديات للقرى . الطريف أن الشجرة استخدمت سجناً فى استراليا عند دخول المهاجرين الاوائل اليها .

منتجات الشجرة:-

شجرة التبلدى لها منتجات مهمة فتستخدم ثمارها كعصائر تعرف باسم القنقليز وتحتوى الثمرة على ستة أضعاف كمية فيتامين C الموجود فى ثمرة البرتقال ومن منتجاتها أيضاً زيت التبلدى وبذور التبلدى ومسحوق التبلدى و الياف التبلدى وتدخل معظمها فى صناعة الادوية الطبية و مستلزمات التجميل.

تم تحليل بذور وثمار التبلدي تحليلا تقريبيا لمعرفة

1.المحتوى المعدني
2.المتوى من الاحماض الأمينيه
وجدت البذور بأنها مصدر جيد للطاقه
أن كل من البذره واللب المحيط بها يحتويان على كميات أساسيه من الكلسيوم والمغنزيوم والبوتاسيوم
تحليل الاحماض الامينيه أظهر كميه من glutamic and aspartic acid
ويحتوي على كميه من الاحماض الغير مشبعه مثل oleic and linoleic
هي الاساسيه والاكثر وجودا في بذور التبلدي
المحليل الفاعله في اذابة بروتين البذور هي هيدروكسيد الصوديوم ذو التركيز 0,1
كما وجد أن البروتين أكثر ذوبانيه في الاس الهيدروجيني القاعدي أكثر منه في الحمضي
بذوبانيه أقل في اس هيدروجيني 4,0

ثمار التبلدي وبذورها تعتبر من أهم المصادر الغذائيه حيث نجد أن
1.100جرام من لب ثمار التبلدي تحتوي في المتوسط على 2,31 ملجرام من البوتاسيوم k و ( 293 ملجرام من الكالسيوم ca)و ( 96-118 )ملجرام من الفسفور ph
2.كما تحتوي على الفا حمض الليوليك (27 ملجرام من الحامض لكل جرام من الماده الجافه)
3.أن الطعم الحامضي الخفيف من لب الثمار ناتج من وجود بعض الاحماض العضويه
مثل ( citric acid - malic acid - succinic acid )

أتمنى أن تنآل إعجآبكم

من طرف **روعة الكون** الخميس يناير 30, 2014 11:49 am

من طرف **الثلج الاسود** السبت فبراير 01, 2014 7:33 am

نبات القنقليز

نبات القنقليز

رد: نبات القنقليز

رد: نبات القنقليز