في خافقي شوق وغرام وفي نظرة عيوني كلام تقولكم يا اعضاء منتدى نظرة عيونك يا قمر المنتدى من غيركم ظلام
صباحكم مسائكم عسل بالقشطة ياحلوين ههههههه مع تحيات مراسلتكم همسة من منتدى نظرة عيونك يا قمر هذى صورة ... من تتوقعون حصريا هههه ابوشوارب بهرب قبل ما يصيدوني هههههههه
لو سمحتوا لا احد يسجل باسماء قريبه من الاعضاء او الاداريين لاحضت ان اعضاء جدد يسجلون باسماء قريبه للاداريين او الاعضاء ممكن ان يختاروا اسماء غير ويا هلا بكم معانا وكل عضو بيتعمد يسجل اباسم قريب لاي عضو اخر راح يتغير اسمه مع شكري لكم المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 445 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 445 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90182 مساهمة في هذا المنتدى في 31160 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
اخر وحدة واكبر وحده خرووف غوزي هههههه
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
اخر وحدة واكبر وحده خرووف غوزي هههههه
من طرف الثلج الاسود الإثنين يوليو 01, 2013 12:05 pm
المقادير:
خروف أو ماعز وزن 21 كيلو
1 ونصف كيلو لحمة مفرومه خشن
1 كيلو 'طماطم كرزيه
11 كاس أرز
1 كيلو لوز محمص
2 بصله متوسطة الحجم
3 كاسات لبن رايب
فلفل أسود
ملح
بهار مشكل
ورق غار
حب هيل
كبش قرنفل حب
كركم
عود قرفه
رشة كزبره
خل عنب
الطريقة:
ألطريقه
اغسلي الخروف جيداً وتخلصي من غالبية الشحوم الموجوده عليه
ولكن اتركي القليل من جهة البطن لكي
تسيح وتدخل الى الأرز وتعطيه نكهه غير شكل
نشفيه من الداخل والخارج بفوطه خاصه نظيفه وخاصه باللحوم لديك
امسحي الخروف بالخل من الداخل والخارج جيداً
ملحي الخروف ورشي عليه بهار مشكل
+فلفل أسود من الداخل ومن الخارج
اتركي الخروف جانباً
في وعاء ضعي القليل من الزيت ثم قلبي البصلات المفرومه ناعم على النار
أضيفي اللحم المفروم واتركيها تتسبك
اضيفي الملح والبهارات المناسبه والمفضله لديك
اتركيها جانباً
في وعاء كبير يتسع لكمية الأرز أو بإمكانك استعمال وعائين ضعي ماء وضعيه على النار
أضيفي الى الماء ملح
+بهار مشكل
+فلفل أسود
+كركم
+ورق الغار
+حب الهيل
+كببش القرنفل
+عود القرفه
اتركي الماء تغلي
اسلقي بها الأرز ثلث سلق فقط
صفي الأرز بالمصفاه جيداً
ضعي الأرز في وعاء وضعي عليه حبات البندوره
+نصف كميةاللوز المحمص
+اللحمه المفرومه المعده سابقاً
يمكنك تزويد البهارات على الأرز إذا لزم الأمر
احشي الخروف بهذا الحشو
ثم ضمي الخروف وبالابرةوالخيط قومي باغلاق الخروف بالخياطه المناسبه الخروف بالأبره والخيط
لا تحشي الخروف بالأرز جيداً ولكن اتركي فراغ للحبات بعد النضوج
ادهني الخروف باللبن من كل الجهات اربطي أرجل الخروف بخيط قوي كي تتمكني من لفه بالقصدير جيداً
لفي الخروف بالقصدير عدة طبقات انا استعملت علبتين من القصدير
ضعي الخروف في صينيه كبيره خاص بالفرن
وإلى الفرن مباشرةً
ضعي في كعب الصينيه القليل من الماء
عندما تشعرين ان الخروف وصل لدرجة الغليان جيداًاخفضي الحراره واتركي الخروف على نار هادئه 6 ساعات وليس أقل من هذا يحتاج بالفرن
عند تقديمك الخروف افتحيه ورشي اللوز المتبقي على الأرز0
الثلج الاسود- كبار الشخصيات
جنسية العضو : يمني
الأوسمة : 
عدد المساهمات : 27054
تاريخ التسجيل : 22/06/2013
نظرة عيونك يا قمر- مؤســـــس الموقــــــع
- جنسية العضو : بحرينية الأوسمة :
عدد المساهمات : 1497
تاريخ التسجيل : 01/03/2012
الموقع : http://mooneyes.ahlamontada.com
المزاج : مزاجي فوق سحـــاب -
مواضيع مماثلة» ارقص على وحدة ونص
» كلموني الناس عن وحدة قمر
» وحدة الصخور والتربه والمعادن
» الخليه وحدة البناء والوظيفه
» الله واكبر
» كلموني الناس عن وحدة قمر
» وحدة الصخور والتربه والمعادن
» الخليه وحدة البناء والوظيفه
» الله واكبر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» احسن موقع لمختلف الحجوزات
» أفضل شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية – Tec Soft for SMART solutions
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في عجمان 0543747022
» تصليح أفران في دبي 0543747022 emiratefix.com
» تصليح ثلاجات في دبي emiratefix.com 0543747022
» مسابقة رأس السنة مع 200 فائز
» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية