السحور وماذا نتناول به للتخفيف من حرقان المعده وغيره من الامراض @@

من طرف **وردة الحب** الأربعاء يوليو 10, 2013 8:34 am

من المتعارف عليه في الصيام ،أن تناول وجبة السحور ضرورة صحية في رمضان ؛من أجل تهيئة الجسم لتحمل صيام النهار الطويل، كما وتمد وجبة السحور جسمنا بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية من أجل الإستمرار في الإنتاجية خلال ساعات النهار.
وعادة ما ينصح بتوقيت تناول وجبة السحور بأقرب ما يمكن إلى وقت الإمساك وذلك لإمداد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة والتي تساعد على تحمل صيام النهار.
وهنالك من لا يرغب بتناول وجبة السحور ولكن ما يعادل كوبا من الحليب أو اللبن مع 3 حبات تمر أو رطب قد يفي بالغرض دون الحاجة إلى تناول وجبة أكبر، فمنتجات الحليب والألبان غنية بالكالسيوم وفيتامين دال والطاقة. أما التمر، فهو غني بالسكريات المركزة والألياف والأملاح المعدنية كالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين ألف (أ) وفيتامين باء (ب) وهو مصدر للقليل من الدهون وهو سهل الهضم والإمتصاص ويعد ملينا جيدا للأمعاء، وخاصة للذين يعانون من الإمساك. وينصح بمراعاة تناول كمية قليلة ومحسوبة من التمر لا تتجاوز 3 حبات في اليوم لكل من يحتاج أن يراعي كمية السكريات المتناولة في اليوم، مثل المصابين بالسكري، أو المصابين بإعتلالات وأمراض في الكلى الذين يحتاجون إلى تقليل البوتاسيوم والفوسفور المتناول في وجباتهم.
ويمكننا تناول ملعقة صغيرة من العسل مع حبة التمر على السحور من أجل الحصول على طاقة مركزة لإنعاش جسمنا، مع مراعاة موازنة كمية التمر بالعسل، أي تناول 3 حبات تمر أو حبة تمر مع ملعقة صغيرة من العسل. ويمكن إضافة جوز القلب للعسل والتمر من أجل فائدته في توفير الأحماض الدهنية الثلاثية الضرورية لرفع مستوى الكولسترول الجيد في دمنا ومن أجل صحة ذاكرتنا.

وإذا رغبنا بتناول المزيد على وجبة السحور، يمكننا تناول نصف رغيف خبز صغير أو ربع رغيف كبير مع اللبنة والجبنة والبيض أو الفول والحمص مع زيت الزيتون وشرحات خضار كالخيار والبندورة، إضافة إلى الفلفل والجرجير اللذين يزيدان من إفراز العصارة المعوية.

كما يمكن لمن يعاني من ثقل في المعدة أن يتناول شرحة من الكيوي أو الأناناس مع الوجبة أو بعدها مباشرة نظرا لاحتوائهما على أنزيمات طبيعية تسهل عملية الهضم. ويمكن إضافة السمسم ورقائق الشوفان من أجل تهدئة جهازنا الهضمي من خلال تيسير عملية مرور الغذاء عبر جهازنا الهضمي وتيسير عملية الخروج.

أما في حالة الشعور بألم في المعدة خلال فترة السحور، فينصح بشرب الزنجبيل مع القرفة لأنهما يزيلان آلام الجهاز الهضمي،

وتناول خبز محمص مع 10 حبات من اللوز النيء وشرحات الخيار لأن الخبز يوفر كمية من الطاقة للجسم، واللوز النيء يوفر الدهن الصحي الضروري لرفع مستوى الكولسترول الجيد،

كما أنه ملين.

أما شرحات الخيار فتوفر بعض الألياف الغذائية وتساهم في تخفيف ألم المعدة، سواء نظير الشعور بالحرقة أم اللعيان