لطفلك الصائم .........

لطفلك الصائم البروتين في الإفطار والبقول في السحور





   لطفلك الصائم البروتين الإفطار والبقول احرصي على أن تحتوي وجبة السحور على عنصر البروتين النباتي المفيد في امتلاء ا










طفلك كثير الحركة وبحاجة إلى الطاقة، وإن كان دون العاشرة فدربيه على الصيام تدريجيًا قبل دخول شهر رمضان، «سيدتي وطفلك» اطلعت مع اختصاصي التغذية العلاجية الدكتور أكرم رشيد على النظام الغذائي الأمثل للطفل الصائم.

يتفق الخبراء على أن تشتمل مائدة الطفل الصائم على وجبات صحية غنية بالفيتامينات والمعادن، مع عدم الإفراط بإمداده بأطعمة عالية السعرات الحرارية بما يفوق احتياجاته من الطاقة؛ حتى لا يزداد وزنه.

وجبة الإفطار:
يجب أن تحتوي على مجموعة من المواد الأساسية مثل:

1- وجبة الحساء الساخن: ويعد حساء الخضار، الغني، بالفيتامينات والمعادن وحساء الدجاج بالكريمة الغني بالبروتين من أفضلها.

2- السلطة:
اللون الأخضر كما في الخس، مصدر لفيتامين «ج» المطلوب للنمو، وكمضاد للأكسدة، مما يزيد من مناعة الجسم.

اللون الأحمر كما في البندورة تحتوي على فيتامين C، بالإضافة إلى أنها غنية «بالبيتاكاروتين» والبوتاسيوم وفيتامينات «B،C،E».

اللون الأصفر كما في الجزر المحتوي على 88% من وزنه ماء، 9% مواد سكرية وبوتاسيوم وصوديوم وحديد وكالسيوم وماغنسيوم.

3- الطبق الرئيس دجاج وأسماك أكثر من اللحوم الحمراء، وتناول الأرز الأبيض طويل الحبة؛ لاحتوائه على معدل أقل من النشاء، أو المعكرونة بصلصة الطماطم.

وجبة السحور:
يجب أن تتمتع تلك الوجبة بمواصفات غذائية محددة، أهمها:

احتواؤها على عنصر البروتين النباتي المفيد في امتلاء المعدة، كالفول أو البقول المُعدَّة بزيت الزيتون الغني بأحماض أوميجا3، والمفيد في بناء الخلايا.

أن تتضمن الأجبان قليلة الدسم وشريحة من الخبز المضاف عليه الخضار.

تتضمن كوبًا من الزبادي المضاف إليه ملعقة من العسل الصافي.

يمكن تناول وجبة من التونة بالطحينة وقطع الفلفل الرومي بهدف التنويع.

وجبات خفيفة:
هي بين وجبتي الإفطار والسحور، وينصح بمجموعة من المقترحات الصحية:

1.وجبة من سلطة الفاكهة المحتوية على أنواع غنية من العنب والفراولة وقطع البرتقال والمشمش والمانجو.

2. وجبة مثلجة من مخفوق الزبادي وقطع الفاكهة الطازجة التي تزود جسم الطفل بشحنة سريعة من الطاقة.

3. العصائر الطبيعية والماء بمعدل كل ساعة بعد الإفطار؛ ما يقلل من حدوث الجفاف.

4.أعدي كعكة بالتمر وفطائر التمر، فهي سريعة الامتصاص؛ ما يجعلها تسير بسرعة في الدم حاملة الطاقة إلى الخلايا العصبية بالمخ والعضلات وعضلة القلب.

5.جهزي كوكتيل الفاكهة الطازجة والجيلي والمهلبية لطفلك كبديل عن الوجبات السكرية عالية السعرات الحرارية كالقطايف والكنافة والمعمول.