نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» صيانة سخانات في دبي 0543747022 emiratefix.com
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالأربعاء نوفمبر 20, 2024 9:04 pm من طرف جنى بودى

» احسن موقع لمختلف الحجوزات
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالثلاثاء نوفمبر 19, 2024 5:04 pm من طرف مدام ششريهان

» أفضل شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية – Tec Soft for SMART solutions
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالثلاثاء نوفمبر 19, 2024 3:34 pm من طرف سها ياسر

» تركيب و تصليح سخانات مركزية في عجمان 0543747022
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالأحد نوفمبر 17, 2024 1:02 am من طرف جنى بودى

» تصليح أفران في دبي 0543747022 emiratefix.com
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالسبت نوفمبر 16, 2024 10:32 pm من طرف جنى بودى

» تصليح ثلاجات في دبي emiratefix.com 0543747022
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالسبت نوفمبر 16, 2024 12:46 am من طرف جنى بودى

» مسابقة رأس السنة مع 200 فائز
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالجمعة نوفمبر 15, 2024 8:25 pm من طرف مدام ششريهان

» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالجمعة نوفمبر 15, 2024 8:12 pm من طرف جنى بودى

» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالثلاثاء نوفمبر 12, 2024 12:27 am من طرف جنى بودى

» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
الشيشبرك من الالف للياء  Emptyالخميس أكتوبر 31, 2024 3:27 pm من طرف سها ياسر

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 540 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 540 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 680 بتاريخ الجمعة نوفمبر 22, 2024 11:04 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
جنى بودى
الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10 
مدام ششريهان
الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10 
سها ياسر
الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10 

حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 90182 مساهمة في هذا المنتدى في 31160 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
مدام ششريهان
الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10 
جنى بودى
الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10 
سها ياسر
الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10الشيشبرك من الالف للياء  Love_b10 


الشيشبرك من الالف للياء

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

الشيشبرك من الالف للياء  Empty الشيشبرك من الالف للياء

مُساهمة من طرف الثلج الاسود الإثنين سبتمبر 09, 2013 10:16 am


الشيشبرك من الالف للياء  Mkani-dbb4ee4e83












الشيشبرك من الالف للياء  12






بسم الله نبدأ



الشيشبرك من الالف للياء  Mkani-23f1ee319e



لحمه مفرومه ناعمه معصجه مع بصل وملح وفلفل اسود ورشه من جوزة الطيب والقرفه المطحونه



العجين عبارة عن كاسة ونصف طحين وماء من الصنبور حسب حاجة العجين وملح نعجنها متل عجينة الفطاير يعني مو سائله ولا جامده تطون طريه وما تلسق باليد




لبن رايب كيلوا مضروب بالخلاط مع كاستين ماء +ملح حسب الرغبة +2ملعقه نشاء كبيره+نصف ملعقة شاي ملح ليمون "ممكن تستغني عنها"بس انا بحبه شوي حامض اطيب كتير



لقدحة التومه او قلية التوم تحتاجي 3 سن توم مفروم ناعم +3ملاعق زيت زرة



الشيشبرك من الالف للياء  Mkani-2331bae529



بعد ما نترك العجينه ترتاح ربع ساعه طبعا هي من غير خميره نبدأ في تشكيلها الى قبعات وكل وحده الها طريقتها



في ناس برقوا العجين وبقطعوا بواسطة قطاعه دائرية الشكل او فوهة كاسه



انا شخصيا بستخدم طريقه اسهل واسرع وبتعطيني قبعات اصغر بالحجم واجمل


خذي قطعه من العجين وابرميها على شكل اسطوانه بسماكة الاصبع احضري سكين وقطعي العجينه


"للاسف الصورة هذي لم تكن واضحه ابدا فلم انزلها اعتذر"


قطع العجين تكون بهذا الحجم



الشيشبرك من الالف للياء  IYl0Os09171449



بأطراف اصابعك افردي العجينه حتى تصبح هكذا



الشيشبرك من الالف للياء  PnunK009171450



ضعي مقدار نصف ملعقه شاي داخلها او حسب حجم العجينه اذا كانت اصغر او اكبر



الشيشبرك من الالف للياء  Kv7vSU09171450



ثم اقفلي العجينه على شكل حبة القطايف "لم اصورها"



ثم امسكي طرفى القطعه على شطل قطايف واغلقيهم فوزق بعض


يعني حطي طرف فوق التاني واكبسي عليهم جامد حتى يصير شكلهم هيك



الشيشبرك من الالف للياء  PtVa3z09171453



انهي باقي الكميه وصفيها في صدر ثو غطيها بفوطة حتى لا تنشف



وأبدئي بتحضير البن



الشيشبرك من الالف للياء  12



ضعي اللبن بعد خلطه في المكسر مع باقي المواد الي ذكرتها الملح والنشا والماء وملح الليمون ضعيهم في حله على نار متوسطه



واستمري في تحريكهم بالمضرب اليدوي حتى لا يكتل النشا هكذا حتى يبدأ بالغليان واتركيه يغلي خمس دقائق مع التحريك المستمر



الشيشبرك من الالف للياء  Hst8WA09171455



ثم نبدأ باسقاط قبعات الشيشبرك بهدوء وحبه حبه حتى لا تلتصق ببعض



انا هون تلقيت مساعده من ابني محمد في تحريك اللبن



الشيشبرك من الالف للياء  5Jkzst09171455



بس تبدئي تضعي القبعات في اللبن اعلي النار على التومه حتى تشقر مع انتهائك من وضع العجين في اللبن "ضروري تنسقي الخطوات حتى ما تتلبكي "



وهون بعد ما حطيت التومه على اللبن والعجين ونتركها 5 دقائق على النار حتى ينضج العجين مع مراعاة التحريك مشان ما يلتصق بقعر الطنجرة



الشيشبرك من الالف للياء  KJYd6t09171457




ثم يسكب في جاط التقديم



الشيشبرك من الالف للياء  31p3ma09171415



ويزين بالنعناع الجاف



الشيشبرك من الالف للياء  ZJbzfg09171415



الشيشبرك من الالف للياء  Gwg1g909171416



وهذا صحن لحبيبة القلب سنوئه



الشيشبرك من الالف للياء  ZDnCMj09171416



الشيشبرك من الالف للياء  Mkani-3c52ed7fb8




الثلج الاسود
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : يمني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 27054
تاريخ التسجيل : 22/06/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الشيشبرك من الالف للياء  Empty رد: الشيشبرك من الالف للياء

مُساهمة من طرف سامى الأربعاء سبتمبر 11, 2013 1:22 pm

الشيشبرك من الالف للياء  10img10d5ecf11aea
سامى
سامى
عضو متميز
عضو متميز

جنسية العضو جنسية العضو : مصري
ذكر عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 18/12/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الشيشبرك من الالف للياء  Empty رد: الشيشبرك من الالف للياء

مُساهمة من طرف الثلج الاسود الأربعاء سبتمبر 11, 2013 1:32 pm

الشيشبرك من الالف للياء  40_222912_1295681727

الثلج الاسود
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : يمني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 27054
تاريخ التسجيل : 22/06/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى