في خافقي شوق وغرام وفي نظرة عيوني كلام تقولكم يا اعضاء منتدى نظرة عيونك يا قمر المنتدى من غيركم ظلام
صباحكم مسائكم عسل بالقشطة ياحلوين ههههههه مع تحيات مراسلتكم همسة من منتدى نظرة عيونك يا قمر هذى صورة ... من تتوقعون حصريا هههه ابوشوارب بهرب قبل ما يصيدوني هههههههه
لو سمحتوا لا احد يسجل باسماء قريبه من الاعضاء او الاداريين لاحضت ان اعضاء جدد يسجلون باسماء قريبه للاداريين او الاعضاء ممكن ان يختاروا اسماء غير ويا هلا بكم معانا وكل عضو بيتعمد يسجل اباسم قريب لاي عضو اخر راح يتغير اسمه مع شكري لكم المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 501 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 501 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90182 مساهمة في هذا المنتدى في 31160 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
خبز عروك .....
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
خبز عروك .....
من طرف الثلج الاسود الإثنين أكتوبر 07, 2013 7:22 pm
خبز عروكَـ
خبز عراقي مشهور جداً بطعمه اللذيذ
مشاركتي باطباق صحية
المقادير
للعجينة
3 كوب طحين
كوب ماء (ممكن شوي اقل او ا كثر حسب نوع الطحين)
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
للحشوة
ربع كيلو لحم بقر مفروم باليد او بالمكينة
(والاصل يكون لحم غنم دهييييييين)
ربع حزمة كرفس او بقدونس مفرومة ناعم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملح وفلفل اسود
وكركم
طريقة العمل
نخلط المواد الجافة ونضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
نخلط مواد الحشوة
ومن ثم نعجن الحشوة مع العجينة حتى تتجانس مع بعض
(لو حسيتيها طريت العجينة ممكن اضافة القليل من الطحين)
نتركها تختمر ساعة او حسب حرارة الجو بالمطبخ
ومن ثم نقطعها الى كرات متوسطة
ممكن فتحها بالشوبك مع استخدام الطحين
او انا افضل فتحها باليد
نضغط على الاطراف
الاصل انها تشوى بالتنور
وانا استخدمت التنور الكهربائي لانه ساخن جداً وهو المطلوب
وفي حال عدم توفر
يسخن الفرن الى اعلى درجة وتوضع الصينية او قطعة الرخام اللي تستخدم لشوي البيتزا
لتحافظ على الحرارة
او ممكن استخدام مقلاة ساخنة غير لاصقة على نار متوسطة
ننتظهرها حتى تاخذ لون ذهبي
وفي حال استخدام المقلاة يجب ان تقلب بين الحين والاخر
وتقدم مع كاسة شااااااااااااااي
في حال استخدام لحم الغنم سيكون وجه الخبز لامع
والسبب ذوبان الدهون في اللحم
في امان الله وحفظه
خبز عراقي مشهور جداً بطعمه اللذيذ
مشاركتي باطباق صحية
المقادير
للعجينة
3 كوب طحين
كوب ماء (ممكن شوي اقل او ا كثر حسب نوع الطحين)
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
للحشوة
ربع كيلو لحم بقر مفروم باليد او بالمكينة
(والاصل يكون لحم غنم دهييييييين)
ربع حزمة كرفس او بقدونس مفرومة ناعم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملح وفلفل اسود
وكركم
طريقة العمل
نخلط المواد الجافة ونضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
نخلط مواد الحشوة
ومن ثم نعجن الحشوة مع العجينة حتى تتجانس مع بعض
(لو حسيتيها طريت العجينة ممكن اضافة القليل من الطحين)
نتركها تختمر ساعة او حسب حرارة الجو بالمطبخ
ومن ثم نقطعها الى كرات متوسطة
ممكن فتحها بالشوبك مع استخدام الطحين
او انا افضل فتحها باليد
نضغط على الاطراف
الاصل انها تشوى بالتنور
وانا استخدمت التنور الكهربائي لانه ساخن جداً وهو المطلوب
وفي حال عدم توفر
يسخن الفرن الى اعلى درجة وتوضع الصينية او قطعة الرخام اللي تستخدم لشوي البيتزا
لتحافظ على الحرارة
او ممكن استخدام مقلاة ساخنة غير لاصقة على نار متوسطة
ننتظهرها حتى تاخذ لون ذهبي
وفي حال استخدام المقلاة يجب ان تقلب بين الحين والاخر
وتقدم مع كاسة شااااااااااااااي
في حال استخدام لحم الغنم سيكون وجه الخبز لامع
والسبب ذوبان الدهون في اللحم
في امان الله وحفظه
الثلج الاسود- كبار الشخصيات
جنسية العضو : يمني
الأوسمة : 
عدد المساهمات : 27054
تاريخ التسجيل : 22/06/2013
همسة- نائبة الادارة
- جنسية العضو : بحرينية الأوسمة :
عدد المساهمات : 3427
تاريخ التسجيل : 28/04/2012
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» احسن موقع لمختلف الحجوزات
» أفضل شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية – Tec Soft for SMART solutions
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في عجمان 0543747022
» تصليح أفران في دبي 0543747022 emiratefix.com
» تصليح ثلاجات في دبي emiratefix.com 0543747022
» مسابقة رأس السنة مع 200 فائز
» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية