نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
نظرة عيونك يا قمر
 إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتديات نظرة عيونك يا قمر يشرفنا أن تقوم "بتسجيل عضوية جديدة ...

أما إذا كنت أحد أعضاءنا الكرام فتفضل بتسجيل تسجيل الدخول .

  لو رغبت بقراءة المواضيع و لإطلاع فقط  فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
المواضيع الأخيرة
» صيانة سخانات في دبي 0543747022 emiratefix.com
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyأمس في 9:04 pm من طرف جنى بودى

» احسن موقع لمختلف الحجوزات
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyالثلاثاء نوفمبر 19, 2024 5:04 pm من طرف مدام ششريهان

» أفضل شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية – Tec Soft for SMART solutions
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyالثلاثاء نوفمبر 19, 2024 3:34 pm من طرف سها ياسر

» تركيب و تصليح سخانات مركزية في عجمان 0543747022
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyالأحد نوفمبر 17, 2024 1:02 am من طرف جنى بودى

» تصليح أفران في دبي 0543747022 emiratefix.com
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyالسبت نوفمبر 16, 2024 10:32 pm من طرف جنى بودى

» تصليح ثلاجات في دبي emiratefix.com 0543747022
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyالسبت نوفمبر 16, 2024 12:46 am من طرف جنى بودى

» مسابقة رأس السنة مع 200 فائز
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyالجمعة نوفمبر 15, 2024 8:25 pm من طرف مدام ششريهان

» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyالجمعة نوفمبر 15, 2024 8:12 pm من طرف جنى بودى

» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyالثلاثاء نوفمبر 12, 2024 12:27 am من طرف جنى بودى

» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Emptyالخميس أكتوبر 31, 2024 3:27 pm من طرف سها ياسر

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 488 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 488 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
جنى بودى
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 
مدام ششريهان
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 
سها ياسر
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 

حكمة اليوم
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نظرة عيونك يا قمر على موقع حفض الصفحات

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 90182 مساهمة في هذا المنتدى في 31160 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
سها ياسر
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 
مدام ششريهان
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 
جنى بودى
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Love_b10 


بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Empty بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي

مُساهمة من طرف الثلج الاسود الإثنين يوليو 21, 2014 9:31 pm







 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي 1%20%28174%29

 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي %D8%B1%D8%A7%D9%81%D9%8A%D9%88%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86-%D9%88%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA_46849_2 

 
المكوّنات

لعجينة الباستا الطازجة:

2 أكواب أو 180 غ من الدقيق العادي٬ مع القليل لرشّه قبل مدّ العجينة
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 وحدة متوسطة من البيض٬ مخفوقتان قليلاً
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
لحشوة عجينة الرافيولي:

150 غ من جبنة القشقوان٬ المبشورة ناعماً
3 ملاعق طعام من الزيتون الأسود٬ المهروس
½ كوب أو 125 غ من جبنة الريكوتا
2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
لصلصة الطماطم:

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة
5 فصوص من الثوم٬ مفرومة فرماً ناعماً
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
2 علب أو 800 غ من الطماطم المفرومة٬ مع العصير
1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
2 ملاعق طعام من الزعتر الطازج٬ مفرومة فرماً خشناً
1 وحدة متوسطة من البيض٬ مخفوقة جيّداً
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
2 ملاعق طعام من جبنة البرميزان المبشورة




طريقة التحضير

لتحضير عجينة باستا الرافيولي: يُمزج الدقيق مع الملح في وعاء دائري للخلط، ويُسكب البيض وزيت الزيتون فوقهما ويُعجن الخليط حتى يصبح ناعماً ومطاطياً. يمكن بدلاً من ذلك استعمال الخلاّطة الكهربائية لتحضير العجينة في الوعاء المخصص لها.
توضع العجينة في كيس بلاستيكي في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.
لتحضير الحشوة: تُمزج جبنة القشقوان مع الزيتون وجبنة ريكوتا والنعناع وزيت الزيتون البكر الممتاز إلى أن يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
لتحضير صلصة الطماطم: يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُقلّى البصل مع التحريك إلى أن يصبح طرياً. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُقلّى مع التحريك لدقيقة إضافية واحدة.
يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والطماطم والصعتر البرّي والصعتر الطازج ويُترك المزيج ليغلي برفق لمدّة 30 دقيقة. تُخفّف النار لتصبح منخفضة ويبقى المزيج ساخناً.
لجمع الرافيولي، تُقسّم عجينة الباستا الطازجة إلى قطعتين متساويتين. تُستعمل آلة مدّ العجين أو الشوبك الخشبي على سطح مرشوش بالدقيق جيّداً ويتمّ مدّ كلّ قطعة عجين لتصبح مسطّحة بسماكة 1-2 ملم. تُقسّم العجينة المسطّحة إلى قطع مربّعة 5x5 سنتمتر.
توضع ½ ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط قطعة العجين. تُدهن الأطراف الأربعة بالبيض المخفوق، وتوضع قطعة عجين مربّعة أخرى فوقها ويتمّ الضغط عند الأطراف الأربعة بالشوكة لختم الرافيولي. تُكرّر العملية لبقية قطع العجين والحشوة.
توضع 8 أكواب من المياه على النار حتى تغلي، ومن ثمّ يُضاف إليها 10-12 قطعة رافيولي وتُطهى إلى أن تطفو على سطح المياه، تُرفع من المياه وتوضع فوق الصلصة في المقلاة لتغلي برفق على نار خفيفة وتبقى ساخنة.
حالما يتمّ طهي كافة قطع الرافيولي، تُنقل مع الصلصة إلى طبق تقديم كبير وتُزيّن بجبنة البارميزان.
 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي 1%20%28174%29



الثلج الاسود
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : يمني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 27054
تاريخ التسجيل : 22/06/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Empty رد: بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي

مُساهمة من طرف انت عمرى الإثنين يوليو 21, 2014 10:25 pm

 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Zefafafarah2013+(21)
انت عمرى
انت عمرى
مشرفة قسم مسجات للجوال
مشرفة قسم مسجات للجوال

جنسية العضو جنسية العضو : عمانية
انثى عدد المساهمات : 256
تاريخ التسجيل : 18/12/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي Empty رد: بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي

مُساهمة من طرف الثلج الاسود الإثنين يوليو 21, 2014 10:27 pm














 بالزيتون وجبنة القشقوان رافيولي D421e2cd3d54f9b











الثلج الاسود
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

جنسية العضو جنسية العضو : يمني
الأوسمة الأوسمة : الوسام الذهبي
ذكر عدد المساهمات : 27054
تاريخ التسجيل : 22/06/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى