المواضيع الأخيرة
دخول
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 421 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 421 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحثلا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 677 بتاريخ الثلاثاء ديسمبر 05, 2023 10:38 pm
حكمة اليوم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1265 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو عادل0 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 90182 مساهمة في هذا المنتدى في 31160 موضوع
المواضيع الأكثر شعبية
لفائف اللحم بالبطاطا
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
لفائف اللحم بالبطاطا
مقادير:
عجينة الباف علبة وزنها 350غ (عجينة جاهزة)
لحم الفيليه نصف كيلوغرام مقطع إلى مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مفرومة
بطاطا 2 إلى 3 حبات متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى دوائر)
فطر (معلب أو طبيعي ويقطع إلى شرائح) نصف كوب
ملح وبهار أسود
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
معجون البندورة ملعقة طعام
زيت نباتي 2 إلى 3 ملاعق طعام
صفار بيضة
عجينة الباف علبة وزنها 350غ (عجينة جاهزة)
لحم الفيليه نصف كيلوغرام مقطع إلى مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مفرومة
بطاطا 2 إلى 3 حبات متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى دوائر)
فطر (معلب أو طبيعي ويقطع إلى شرائح) نصف كوب
ملح وبهار أسود
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
معجون البندورة ملعقة طعام
زيت نباتي 2 إلى 3 ملاعق طعام
صفار بيضة
طريقة التحضير:
يحمى الزيت في مقلاة ويقلى فيه البصل المفروم حتى يذبل.
تضاف مكعبات اللحم ويتابع القلي على نار قوية حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
يضاف الفطر ومعجون البندورة والملح والتوابل. يحرك الخليط فوق النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم يرفع ويترك جانباً.
تقلى شرائح البطاطا في الزيت حتى تشقرّ.
يرش الدقيق على سطح الطاولة وترق عجينة الباف للحصول على مستطيل كبير. تصف نصف كمية شرائح البطاطا المقلية على جانب واحد من مستطيل العجين، ثم يوزع خليط اللحم فوق شرائح البطاطا. توضع أخيراً الشرائح الباقية من البطاطا.
يدهن محيط العجين بالماء باستعمال فرشاة صغيرة.
يطوى القسم الفارغ من العجينة فوق طبقات البطاطا واللحم ويضغط على الحواف جيداً. يطوى طرفا الفطيرة إلى الداخل ويدهن سطحها بصفار البيض.
تدهن صينية غير لاصقة بالماء ويحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت.
تنقل الفطيرة إلى الصينية غير اللاصقة وتخبز في الفرن حتى تشقرّ.
تخرج الصينية من الفرن وتوضع على مصبّع معدني حتى تفتر.
تقطع الفطيرة إلى مربعات وتقدم...صحة وهنا.
يحمى الزيت في مقلاة ويقلى فيه البصل المفروم حتى يذبل.
تضاف مكعبات اللحم ويتابع القلي على نار قوية حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
يضاف الفطر ومعجون البندورة والملح والتوابل. يحرك الخليط فوق النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم يرفع ويترك جانباً.
تقلى شرائح البطاطا في الزيت حتى تشقرّ.
يرش الدقيق على سطح الطاولة وترق عجينة الباف للحصول على مستطيل كبير. تصف نصف كمية شرائح البطاطا المقلية على جانب واحد من مستطيل العجين، ثم يوزع خليط اللحم فوق شرائح البطاطا. توضع أخيراً الشرائح الباقية من البطاطا.
يدهن محيط العجين بالماء باستعمال فرشاة صغيرة.
يطوى القسم الفارغ من العجينة فوق طبقات البطاطا واللحم ويضغط على الحواف جيداً. يطوى طرفا الفطيرة إلى الداخل ويدهن سطحها بصفار البيض.
تدهن صينية غير لاصقة بالماء ويحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت.
تنقل الفطيرة إلى الصينية غير اللاصقة وتخبز في الفرن حتى تشقرّ.
تخرج الصينية من الفرن وتوضع على مصبّع معدني حتى تفتر.
تقطع الفطيرة إلى مربعات وتقدم...صحة وهنا.
الثلج الاسود- كبار الشخصيات
- جنسية العضو : يمني
الأوسمة :
عدد المساهمات : 27054
تاريخ التسجيل : 22/06/2013
رسمتك حقيقة وانت حلم- مشرفة قسم الامن والسلامة من المخاطر والاسعافات الاولية
- جنسية العضو : مغربية
الأوسمة :
عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 05/09/2013
مواضيع مماثلة
» لفائف التوست بالحشوات المتعددة
» لقيمات بالبطاطا ***
» شد البشرة وازالة التجاعيد بالبطاطا
» لزانيا بالدجاج على شكل لفائف
» لفائف سبرنغ رول بالخضار
» لقيمات بالبطاطا ***
» شد البشرة وازالة التجاعيد بالبطاطا
» لزانيا بالدجاج على شكل لفائف
» لفائف سبرنغ رول بالخضار
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:04 pm من طرف جنى بودى
» احسن موقع لمختلف الحجوزات
الثلاثاء نوفمبر 19, 2024 5:04 pm من طرف مدام ششريهان
» أفضل شركة تصميم تطبيقات في مصر – تك سوفت للحلول الذكية – Tec Soft for SMART solutions
الثلاثاء نوفمبر 19, 2024 3:34 pm من طرف سها ياسر
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في عجمان 0543747022
الأحد نوفمبر 17, 2024 1:02 am من طرف جنى بودى
» تصليح أفران في دبي 0543747022 emiratefix.com
السبت نوفمبر 16, 2024 10:32 pm من طرف جنى بودى
» تصليح ثلاجات في دبي emiratefix.com 0543747022
السبت نوفمبر 16, 2024 12:46 am من طرف جنى بودى
» مسابقة رأس السنة مع 200 فائز
الجمعة نوفمبر 15, 2024 8:25 pm من طرف مدام ششريهان
» تصليح سخانات في دبي - 0543747022 (الشمسية و المركزية) emiratefix.com
الجمعة نوفمبر 15, 2024 8:12 pm من طرف جنى بودى
» تركيب و تصليح سخانات مركزية في الشارقة 0543747022
الثلاثاء نوفمبر 12, 2024 12:27 am من طرف جنى بودى
» شركات تصميم تطبيقات الجوال في مصر – تك سوفت للحلول الذكية
الخميس أكتوبر 31, 2024 3:27 pm من طرف سها ياسر